みのすけ通信お菓子教室


「仕事や子育てで忙しい」「なかなか決まった日時にレッスンを受けられない」そんなあなたに自分のぺースでお菓子作りを楽しんでもらいたくて、通信教室を始めました。詳しいテキストと解説動画、LINEでの一対一の個別指導で、時間と場所に縛られず、自分の生活リズムで楽しくお菓子作りが学べる教室です。                              


【4月講座のご案内】



マフィン型で楽しむ伝統菓子

その洗練された美しさ、美味しさからたくさんの人に愛され、時代を超えて受け継がれてきたヨーロッパの伝統菓子。憧れの伝統菓子を身近な材料と型で、ご家庭でとびきりの美味しさを楽しめるレシピをご用意しました。繰り返し作りたくなる伝統菓子、ぜひ得意なお菓子に加えてみませんか?

①パイナップルのサバラン

ファーブルトン

ザッハトルテ


4月講座募集は、3/25(月)21:00に締切ました。

レシピ等資料の発送予定日は、4/9(火)~ 4/12(金)

サポート期間は、4/15(月)~ 6/13(木)の60日間です。



【レシピ冊子(印刷物)の変更について】

2024年2月講座より、レシピ冊子の用紙、印刷方法を変更いたしました。今までレシピ冊子はファイン紙・片面印刷・レールファイルにてお届けしましたが、印刷品質を向上を図るため光沢紙・両面印刷・中綴じ冊子に変更させて頂きます。レシピを別にファイリングされている方、レシピ裏面にメモを記入されていらっしゃる受講生もいらっしゃるので、受講生の方にお願いしている講座LINEを登録いただいた方にはPDF形式のレシピをお届けしますのでご利用ください。(PDF形式レシピはご自身で印刷いただきますようお願い致します)


【予約開始しました!】皆様!4/12発売の「ふんわりしっとり 生地がおいしい米粉シフォン」のネット書店(AMAZON・楽天)の予約が開始されました。(全国の書店に4/12より順次発売されます。本が店頭に並ぶ日にちは地域やお店によって異なりますのでお気をつけください。)



教室ご紹介動画
教室ご紹介動画

「みのすけ通信お菓子教室」のご利用手順の紹介動画です。参考になれば幸いです。

当教室は個人の趣味、学びを想定した教室です。

二次利用、商用利用には対応しておりません。

どうぞよろしくお願いいたします



講座内容など不明点ございましたら、いつでも[問合せ]からご質問ください。m(__)m

3月講座の詳細は[問合せ]から確認できます。



Cottaさんに投稿しました。


米粉のレトロシュー
米粉のレトロシュー

《米粉のレトロシュー》

米粉と米油で作る軽やかで香ばしいシュー皮に、全卵で作るさっぱりカスタードをたっぷり絞り入れました。どこか懐かしく、頬張ると笑顔になれるシュークリームです。米粉はふるわなくてもダマにならないのが扱いやすくとっても便利。おいしく作業性も良く、繰り返し作りたくなるお菓子です。【所要時間目安:50分】



cottaさんに投稿したレシピへのリンクを作りました。ご興味のあるレシピが見つかったらお菓子作りの参考にして下さい。(初投稿2020年5月)

レシピ投稿数:174(2023年12月現在)



みのすけ通信お菓子教室ツアー(初めての方へ)






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#みのすけスイーツも見てみて下さい。


いつも小麦粉で作っていたお菓子を米粉で作ってみませんか?

米粉を使うことでサクサクとした食感やしっとりとした食感が楽しめ、グルテンを含まないから、ずっしりとおなかにたまらず、軽い口あたりになります。軽い食感なのに、バターや卵を加えることで風味が豊かになり、満足度の高いお菓子ができ上がります。また、粒子が細かいから粉をふるう工程もなく作るのも簡単です。一般的なスーパーで取り扱いのある米粉を使用します。




12か月の小さくてかわいいスイーツの贈り物
12か月の小さくてかわいいスイーツの贈り物

春夏秋冬、その季節にぴったりな小さくて可愛いスイーツのレシピ集です。春は軽い焼き菓子や抹茶、いちごを使ってカラフルに。夏はのど越しのよいゼリーやプリン、アイスなど。秋は寒くなる季節に合わせて、ほっこり甘い栗やさつまいもを使った焼き菓子にチョコレレートのスイーツ。冬はクリスマスや人が集まるパーティーを意識して思わず笑顔がこぼれる見栄えのものを。家族の記念日、いつもお世話になっている友人に。言葉だけでなく、その人のことを想って作るスイーツは喜ばれること間違いなしです。


「みのすけ通信お菓子教室」から2冊目のレシピ本が創刊しました。今回は日本の四季にあわせた春夏秋冬お勧めレシピをご紹介しています。お菓子好きの皆様に気に入っていただけると大変ありがたいです。[#みのすけスイーツ]に製作いただいた方からの投稿をいただいています。新しいレシピ本がご家族やお友達など多くの方の笑顔のお手伝いができれば嬉しいです。AMAZON・楽天から注文できます。m(__)m



【「みのすけ通信お菓子教室」のかわいいシェアスイーツ】のレシピを活用いただいているようで大変うれしく思います。[#みのすけスイーツ]にも投稿いただきありがとうございます。ご家族やお友達など多くの方の笑顔のお手伝いができれば嬉しいです。m(__)m


AMAZON、楽天で注文できます。よろしくお願いします。